博彩废田财祸起求財路 - “土鸡蛋”vs“洋鸡蛋 专家:蛋白质含量差不多

每到逢年过节,走亲访友,探望病人都喜欢提点“土鸡蛋”。土鸡蛋主要是指农家散养的鸡所下的蛋,洋鸡蛋则主要是养鸡场用饲料喂养圈养的鸡下的蛋。四川省肿瘤医院临床营养中心专家表示,不管是什么蛋,蛋白质含量没多大区别。需要注意的是,土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋和鸭蛋的两倍以上,所以,有慢性病或者血脂偏高的人群,可能更适合洋鸡蛋。另外,专家建议,不吃生鸡蛋,不喝生蛋清,不弃蛋黄。

博彩废田财祸起求財路 - “土鸡蛋”vs“洋鸡蛋 专家:蛋白质含量差不多

博彩废田财祸起求財路,每到逢年过节,走亲访友,探望病人都喜欢提点“土鸡蛋”。而相比洋鸡蛋,是否土鸡蛋的营养价值更高呢?

土鸡蛋主要是指农家散养的鸡所下的蛋,洋鸡蛋则主要是养鸡场用饲料喂养圈养的鸡下的蛋。四川省肿瘤医院临床营养中心专家表示,不管是什么蛋,蛋白质含量没多大区别。

不过,对于我们每天的生理需要量而言,就有所不同了,比如,一个土鸡蛋的钙比洋鸡蛋高14mg,但是一个成年人每天需要800mg,大家可以根据自己生活习惯,选择最方便、最容易买到的鸡蛋就可以了。需要注意的是,土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋和鸭蛋的两倍以上,所以,有慢性病或者血脂偏高的人群,可能更适合洋鸡蛋。

另外,专家建议,不吃生鸡蛋,不喝生蛋清,不弃蛋黄。这是因为生鸡蛋的蛋白质不容易消化吸收,生蛋清还有影响营养素吸收的成分,而且生鸡蛋并不卫生;蛋黄营养价值很高,丢了比较可惜。

2016版《中国居民膳食指南》推荐每天摄入蛋类40-50g,差不多为一个鸡蛋的量。值得一提的是,这里说的每天吃一个鸡蛋是建立在均衡饮食的基础之上,对于闷油不想吃肉的病人、素食主义或健身的人来说,其他方面蛋白质吃不够的时候,每天吃四五个鸡蛋也是可以的。

如果胆固醇很高又不想吃肉还想补蛋白,怎么办呢?除了鸡蛋和肉,还可以选择喝牛奶、喝豆浆、吃豆腐等方式补充。

封面新闻记者 宁芝 综合四川省肿瘤医院

【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料qq:3386405712】

188金宝搏亚洲登录